Sfogliatrici

Le Sfogliatrici serie SF possono lavorare qualsiasi tipo di pasta fino a spessori sottilissimi. I cilindri di laminazione sono cromati al cromo duro, rettificati e lucidati. I raschiatori sono facilmente smontabili per permetterne la pulizia. I cuscinetti sono tutti schermati per evitare l’infiltrazione della farina. I tappeti trasportatori sono a velocità variabile per evitare grinze nella sfoglia. I piani sono rialzabili, in modo da contenere gli ingombri della macchina a riposo e nel modello SF 600 sono estraibili. Líimpianto elettrico Ë a bassa tensione ed Ë a doppio comando (manuale e a pedale ). I ripari sono del tipo antinfortunistico e sono collegati allíimpianto elettrico mediante finecorsa. La macchina Ë montata su ruote per facilitarne lo spostamento.