Sweet cream passaricotta

Il passaricotta Sweet Cream è una macchina idonea alla raffinazione della ricotta e di creme per pasticceria. E’ realizzata in acciaio inox, il funzionamento avviene mediante un riduttore alimentato da un motore trifase, omandato da una centralina elettrica. Il setacciamento avviene attraverso un imbuto forato, le spazzole setecciatrici, montate su un mozzo in acciaio, sono realizzate in teflon alimentare. L’imbuto viene fornito da una guaina supplementare a copertura dello stesso, atta ad evitare che schizzi del prodotto possano sporcare le pareti interne laterali del passaricotta. Come optional è previsto un imbuto con fori di sezione adeguata per setacciare la crema pasticcera.